Resep Sayur Kol Ungu yang Bergizi dan Praktis

Mulai bimbang mencari kreasi santapan enak sekaligus bergizi buat si kecil? Cobalah resep sup kol ungu yang bergizi dan praktis. Mengutip laman healthline kol ungu ini kaya dengan antioksidan, vitamin C, dann vitamin K buat daya tahan badan, penguatan tulang dan menyehatkan jantung. Rendah kalori bagus buat mempertahankan berat tubuh keluarga sepanjang beraktifitas di rumah saja.

Hidangan sayur-mayur ini tidak cuma sarat nutrisi, tetapi pula dapat menarik hati dari sisi. Apabila tidak pernah ke pasar, Anda dapat memesan sayurnya melalui online sepanjang di rumah saja. Kita berkreasi, yuk!

Berikut bahan dan cara membuat sup kol ungu.

Bahan-bahan:

• 150 gr daging sapi halus dibentuk bola-bola seukuran kelereng
• 1 buah wortel, diiris bulat
• 150 gr kol ungu diiris lembut
• 1 sdm minyak sayur

Bumbu-bumbu:

• 50 gr bawang bombai, dipotong dadu
• 5 siung bawang putih, dicincang lembut
• 1 btng daun bawang
• 1,5 garam
• 1,5 merica bubuk putih
• 1.000 mililiter kaldu ayam

Cara membuatnya:

• Bawang bombai dan bawang putih ditumis sampai harum, lalu masukkanlah bola-bola daging. Masak sampai berbeda warnanya.
• Bubuhkan garam, merica, dan wortel kemudian masak sampai harum.
• Tuangkan kaldu ayam, lalu didihkan.
• Bubuhkan kol, masak sampai layu. Angkat dan sajikan dengan nasi.