Dalam sehari terdapat batas mengkonsumsi gula, garam, dan lemak yang disarankan Kemenkes (Departemen Kesehatan) Indonesia untuk melindungi kesehatan badan. Untuk gula cuma 50 gr ataupun sebanyak 4 sendok makan, batas mengkonsumsi garam sebanyak 5 gr ataupun 1 sendok teh, dan untuk lemak dianjurkan 67 gr ataupun 5 sendok makan setiap hari.
Disamping gula dan garam, kita sering melampaui batas mengkonsumsi lemak. Contohnya kandungan lemak dalam daging ayam tanpa kulit meraih 2 gr, daging ayam dengan kulit memiliki kandungan 13 gr lemak, ayam yang digoreng dengan minyak memiliki kandungan 18-23 gr lemak.
Pikirkan dalam sebuah hidangan piring konsumsi lemak kita lebih dari yang disarankan sebab proses masak yang tak sehat. Tetapi tidak sama halnya dengan sama sekali tidak boleh dikonsumsi, disarankan bahan santapan sumber protein hewani yang tinggi lemak dapat dimakan sewaktu-waktu.
Umpamanya tersedia bebek, belut, kornet sapi, ayam dengan kulit, daging ham, sarden, sosis, dan kuning telur ayam. Ukuran sebuah sendok teh minyak pada konsumsi lemak sama dengan 5 gr lemak pemakaian tinggi pada proses menggoreng.
Maka dari itu dianjurkan waktu memakan santapan berlemak disertai sayur-mayur. Karena bila tidak dapat menyulut beberapa masalah kesehatan seperti berikut:
