Udang merupakan salah satu santapan laut bersama daging lunak yang dapat diolah jadi sajian yang luar biasa nikmat. Disamping itu, udang pun kaya dengan nutrisi utama untuk badan. Kandungan proteinnya yang tinggi juga amat baik bagi kesehatan.
Tetapi, bila tak teliti dalam memilih dan mengolah udang, malah akan menyebabkan bau amis dan kurang mantap ketika dimakan. Tapi, anda tak butuh was-was lantaran bau amis atau anyir yang melekat pada udang dapat dhilangkan dengan cara yang mudah, mari simak panduan memasak udang di bawah ini.
Panduan Supaya Udang Tak Bau Amis
1. Mencuci di Bawah Air Mengalir
Sebelum kita olah jadi sebuah sajian yang enak, udang terlebih dulu dicuci di bawah yang air mengalir buat menyingkirkan bau amisnya. Proses pencucian ini bertujuan buat meyakinkan kalau seluruh kotoran yang melekat bisa lenyap sempurna.
2. Buang area Kepalanya
panduan memasak udang selanjutnya, ialah dengan menghilangkan area kepala udang. sesungguhnya, tidak dibuang juga tidak jadi permasalahan bila anda benar-benar suka konsumsi kepala udang, maka anda cuma butuh memotong area kumisnya saja. hal ini buat memudahkanmu dalam mengkonsumsinya tanpa terganggu oleh kumis udang yang panjang.
3. Lumuri bersama Garam dan Perasan Jeruk Nipis
Sama halnya bagai mengolah santapan laut yang lain, sebelum masak udang, hendaknya diolesi dengan garam dan perasan jeruk nipis terlebih dulu. Karena, udang mempunyai aroma yang tidak nikmat dan amis. Pastinya aroma itu akan amat menganggu bila tak dibersihkan sebagaimana mestinya.
4. Rendam dengan Larutan Cuka
Pada area cangkang udang, merupakan salah satu yang lumayan keras dan susah buat dicopot. Jika salah mengerjakannya, malah cuma akan menjadikan jari terluka. Yup, panduan masak udang berikut ini amat gampang sekali, loh. Lantaran anda cuma butuh memakai larutan cuka buat merendam udang terlebih dulu. Larutan cuka dikenali bisa menunjang dalam membebaskan cangkang udang.
5. Bersihkan area Punggung dan cuci sampai Bersih
Saat cangkangnya telah copot sempurna. Panduan masak udang berikutnya yang mesti anda lakukan ialah membersihkan area punggungnya. Area punggung udang yang dimaksud ialah kotoran bercorak hitam. Sesudah seluruhnya usai, maka mencuci lah lagi di bawah air mengalir sampai betul-betul bersih.
Itulah 5 panduan memasak udang anti bau amis sehingga masakannya bisa dinikmati secara maksimal.
