Umat muslim menjalankan Ramadan 2020 dengan beribadah di rumah saja. Anjuran itu sebagai tindakan memutus mata rantai penularan virus corona baru atau Covid-19. Disamping ibadah, pastinya kita pun menjalankan buka puasa dengan keluarga di rumah. Telah ada ilham menu buka puasa hari ini? Apabila belum, dapat mencoba masak Tongkol Sambal Kecombrang ala Desi Trisnawati, jawara Masterchef Indonesia season 2.
Melalui unggahan Instagram @inspirationalchef, Desi sering membagikan menu kuliner khas Indonesia dan panduan memasak seperti merebus sayuran, membuat sop atau kaldu. Ia memilihkan menu Tongkol Sambal Kecombrang lantaran tongkol banyak mengandung gizi dan cita rasa fresh aromatik dari kecombrang.
Mengutip laman SehatQ, kandungan lemak yang sangat banyak ada pada ikan tongkol ialah asam omega-3 yang baik bagi kesehatan. Bagi anak-anak, kandungan omega-3 DHA di dalam dagingnya baik buat mengoptimalkan peranan otak. Sedangkan untuk orang tua, omega-3 bisa melindungi kesehatan mata. Disamping itu, tongkol pun memiliki kandungan vitamin yang diperlukan badan, seperti zat besi, vitamin B6, B12, dan vitamin D.
Di bawah ini bahan-bahan dan caranya membuat resep Tongkol Sambal Kecombrang.
Bahan utama:
1-2 ekor tongkol yang telah digoreng
Sambal kecombrang:
Cara membuat:
Moga-moga dapat menginspirasi menu berbuka hari ini.
Kritik Kepada Prabowo dan Saran Sutiyoso Kepada Anies tentang Kestabilan Emosional di Debat Capres
9 Feb 2024 | 163
Pengembangan Kreativitas Siswa melalui Ekstrakurikuler IPTEK di SMA Islam Al Masoem Bandung
4 Jul 2024 | 29